白露时节话养生

2010-09-07 08:50  字体: 

每年公历的9月7日前后是二十四节气中的白露,此时气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。 我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。可见白露实际上是天气转凉的象征。

白露之后秋意渐浓,此时除了早睡早起之外,在情志行为上,由于肺主金,在志为悲,肺金之气在秋天主令,易为秋悲所伤,所以要收敛神气而不外露、宁静神志而顺秋气,减缓肃杀秋景对情绪的影响。

春、夏、秋、冬,这是四季之别;春生、夏长、秋收、冬藏,这是四时化生之气,也是万物周而复始生命不息的原因,可称得上是四时养生之总纲。

秋季三个月经过立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降这六大节气,万物成熟,金秋待收,这是“容平”之状。在生活起居上,早睡早起,闻鸡起舞,调气调神,使机体气机贯通,护卫肺金,抵御秋燥的侵害。

在饮食调养上,当秋之时在味为辛,要少食辛辣之品。由于秋燥本身就易伐伤肺金,耗其津液,假如再服食辛辣之品,无疑是泼油救火。可以增用酸味来养肝,以防肺金太盛,克伐肝木。另外,肺主皮毛,秋燥来伐,室内要保持一定的湿度以润肤泽发,加服润养之品化生津液。

为何秋季要如此养身?中医现存最早的医学典籍《黄帝内经》就告诉大家,在天地之间,万物俱备,其中最珍贵的是人;人禀天地之气而生,依春夏秋冬四季法则而长。

《黄帝内经》主张“天人合一”。作为“小宇宙”的人如何与天地这个“大宇宙”相应,恰是养生所重视的内容。“四季养生”又称为四时养生,是根据一年四季气候阴阳变化的规律和特点进行调养,从而达到延年益寿的目的。四季春夏秋冬的交替,四时寒热温凉的转变,皆由阴阳消长变化形成。

冬至阳生,由春到夏是阳长阴消的过程,所以有春之温、夏之热;夏至阴生,由秋至冬是阴长阳消的过程,所以有秋之凉、冬之寒。人类作为自然界的一部分,不能脱离客观自然条件而生存,而是要顺应四时的变化来调摄人体,以达到阴阳平衡、脏腑协调、气血充盛、经络通达、情志愉快的养生保健目的。


白露饮食调养

木形人:多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等食品。

药膳可选择“金橘萝卜饮”:金橘5个,萝卜1/2个,蜂蜜适量。将金橘去子捣烂,萝卜榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀,放入蜂蜜调匀,即成。有疏肝理气,清燥润肺的功效。

火形人:多吃沙参、百合、梨、蜜枣、太子参、芝麻等食品。

药膳可选择“薏苡仁菱角粥”:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米100克,陈皮5克。菱角煮熟去壳取肉,磨成碎米粒状待用。将糯米放入开水砂锅内烧开,转用小火熬煮,加入薏苡仁、陈皮,待米煮至开花再加菱角,煮至粥稠状即可。有疏肝解郁,健脾益气的功效。

土形人:多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等。

药膳可选择“莲子茯苓糕”:莲子肉、茯苓、麦冬各500克,白糖、桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉,加入白糖、桂花拌匀,用水和面蒸糕即成。有养阴润燥,宁心健脾的功效。

金形人:多吃酸,润肺养肝以防秋燥。梨、百合、银耳、蜂蜜都不错。

药膳可选择“银耳枸杞莲子大枣汤”:银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。上4味加水共煮成糊状。有解毒、养阴安神的功效。

水形人:多吃健脾益气、养肺益胃的太子参,茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。

药膳可选择“无花果炖瘦肉”:无花果10个,瘦肉250克,淮山15克,百合10克。将食材一同放入砂锅,加适量净水,先用大火煮沸,再以小火熬煮约2小时,调入精盐即成。有清热润肺,健脾理气的功效。