详解二十四节气——小雪

2013-11-20 16:00  字体: 

小雪,是二十四节气中的第20个节气,每年11月22日或23日,视太阳到达黄经240°时为小雪,也是天蝎座(Scorpio,10/23 - 11/21) 和射手座(Sagittarius,11/22 - 12/21)的分界点。“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月,农历十月下半月。雪小,地面上又无积雪,这正是“小雪”这个节气的原本之意。

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少,雪量还不大,所以称为小雪。因此,小雪表示降雪的起始时间和程度,小雪和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

中国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

一、小雪节气如何养生

小雪过后,便进入真正意义上的冬季,此时应早睡晚起,不要熬夜,起居要做好御寒保暖,防止感冒的发生。白天室内要注意开窗通风,每天晚上上床睡觉前最好用热水泡泡脚,并按摩足底的涌泉穴。

从小雪节气开始,北方都已开始供暖,外面寒冷,人们穿得严实,体内的热气散发不出去,就容易生“内火”,也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡,甚至脸上的疙瘩也比平日里多了,这些就是内火的表现。虽然寒冷的日子里,人们喜欢吃热乎乎的食物,但是过于麻辣的食物最好不要吃,这会更助长体内的“内火”。另外,寒冷干燥的室内,大多数人感到口鼻干燥,好像要冒火了,建议大家可以多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且,白萝卜能清火降气、消食,非常适合这个节气里食用。

此外,小雪节气,宜吃温性食物和益肾的食品,如核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。就是说,要远“三白”:糖、盐、猪油;还要近“三黑”:第一个是木耳,第二个叫紫菜,还有一个是紫米,三个黑的对人比较好,这就是养生专家推荐的远“三白”、近“三黑”。

小雪节气中,天气时常是阴冷晦暗,绿色植被和红色花卉减少,此时人们的心情也会受其影响,特别容易引发抑郁症,所以应调节自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质。另外,叶酸摄入不足的人也容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸,芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸。另外粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

小雪时节,人体疾病在经络方面的表现多为足厥阴肝经的病变。肝之经脉起于足大趾,沿足背内踝前缘上行,在内踝上八寸处交处出足太阴脾经后,过膝、绕阴器、至小腹、人腹、挟胃、属肝、络胆、上膈、过胁肋、沿喉咙,进入鼻内窍,上行连目系,出于额,上行与督脉交会。其支脉从目系分出,下行于颊里,环绕口唇;另有支脉从肝分出,上贯膈,注肺中,交于手太阴肺经。


二、小雪节气养生食谱

1、荸荠冰糖饮

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初冬食用。

材料:荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。

做法:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖,煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

功效:荸荠有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

2、党参枸杞粥

材料:党参15克,枸杞子10克,粳米100克。

做法:上2味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥。

功效:有补肝健脾益肾的功效。

3、益智仁粥

材料:益智仁15克,糯米150克,精盐适量。

做法:将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。

功效:温脾胃、暖肾阳。

4、香菇枸杞牛肉煲

材料:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。

做法:牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净。3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。

功效:健脾补肾养肝。

5、杜仲牛膝汤

材料:牛膝10克,黑豆100克,杜仲20克,大枣6枚,鸡腿2~4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。

做法:将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入沙锅中,加适量水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成。

功效:补肝益肾、强腰壮膝。

6、桑椹芝麻糕

材料:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。

做法:将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。

功效:健脾胃、补肝肾。

7、黑豆羊肉炖当归

材料:羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

做法:先将黑豆洗净用2杯清水煮软;将切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。

功效:黑豆蛋白质含量为49.8%,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。


三、小雪节气如何开运

小雪期间属于“亥‘月,阴气劾杀万物,到此已达极点。此月以壬水用事,壬水通天河可以泄申酉金,说明该月五行,水大、水冷,如果命理以水为用的朋友,这时正逢好时节,最适宜投资经商、开张入市、求学、求官、求财、定亲结婚、搬家入宅等,尤其是新宅在旧宅的西北方位或是正北方位。属狗、龙、羊、牛的未婚朋友,该节气会有很好的异性缘分,尤其是出生在农历三、六、九、十二月份的朋友,把握好你就会告别单身了。命理火土太燥的朋友,在小雪期间虽然运势一片大好,不过建议你在办公室的西北或正北方位摆放一杯纯净水,以接通天地之气来旺自己运势,让自己的运势一顺百顺。

立冬以后一直运气不佳的朋友,在小雪期间运势更会雪上加霜,如果您是北方的朋友建议您赶紧的生火供暖,住宅楼集体供暖的朋友,建议您把家中的加湿器摆放在正南或东南方位。如果您是南方的朋友,建议您买一个电暖风摆放在家中的正南方位或东南方位,每晚23:00-2:00点让它制暖。

另外家中床单、床罩、被罩、窗帘、都可以选用粉红的颜色装饰,因为红色代表喜气、热情、积极向上、文明、大胆进取、也象征着事业财运红红火火。在传统风水中南方为火,红色代表火,北方为水,黑色代表水,水火相遇组成为水火既济,为阴阳和谐,代表夫妻和合。上下相通,代表人际关系良好上有贵人提拔,下有属下拥护,名利双收,运势一片大好之象。中医来说为心肾相交,心为火,肾为水,心在上,肾在下,当人有心火的时候就会得病,心火上至头部,就会出现失眠、烦躁、头晕等症状。肾水往下走就会出现排尿不畅、下肢浮肿、浑身乏力、性功能衰退等迹象。一个健康的身体是心火下降,肾水上升,这就是心肾相交,易经中这是一个很好的卦象,所以大家要想事业顺利、夫妻和谐、身体健康,务必按照以上传统风水方法布置。

小雪期间阴气较重,易经中男人为阳,女人为阴,阴气过旺导致多数女性朋友们工作顺利,财运大好,在单位和家庭中的地位明显升高,笔者不得不提醒女性朋友,虽然工作运势顺利,社会地位升高,但这期间毕竟是阴气太盛,物极必反。所以,一定要注意自己的身体健康和夫妻之间的感情,若不高度警惕恐会出现家庭内战不断的现象。为了防止出现夫妻关系紧张,建议把家中的西北方位打扫干净,在这个方位临时安置一个电灯,每天尽量多用它照明。

小雪节期间财位在家中东北方位,求财的朋友宜多使用此吉位,如在此位办公或睡觉,每天在此位呆八个小时即可。如果您没有时间在家中办公或休息,那就在此位放大叶植物或把保险柜、储蓄罐放在这个财位上,有入满散银,大聚钱财的功效。

四、小雪节气民间习俗

1、腌腊肉

小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。

2、吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

3、晒鱼乾

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼乾、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。台南县归仁乡的“沙仑小西瓜”盛产在冬天,瓜香肉甜,它是南部冬天水果的极品。

4、储冬菜

小雪节气期间,北方各地最低气温多在零下,此时正是农家储藏冬菜的时间。在山东有“小雪收葱,不收就空。”的谚语。还有“小雪铲白菜,大雪铲菠菜”的说法。而且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。

5、冬耕

在福建、广东等地区,小雪期间地里仍有庄稼。福建当地有:“小雪点青稻”的说法,青稻指的是晚稻。广东则有:“小雪满田红”,大雪满田空”,这里所谓的红,不是指红颜色,而是指农活多,此时开始收获晚稻,播种小麦。

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